Каравай

2 ноября 2016 года воспитанники ОГКУСО «Центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей, Правобережного округа г. Иркутска» посетили хлебозавод «Каравай», находящийся в городе Ангарск.

Ребят встретила доброжелательная и приветливая девушка Катя. Перед началом экскурсии Катя провела инструктаж по технике безопасности, рассказала о строгом соблюдении норм санитарии, в подтверждении этого детей переодели в специальные накидки и выдали головные уборы. Катя в интересной и доступной для детей форме рассказала о том, какие изделия производят на хлебозаводе, затем провела по цехам.

Производство хлебобулочных изделий на данном предприятии в основном автоматизировано. Ребята своими глазами увидели, как замешивается ингредиенты, замешивается тесто, формируются и нарезаются батоны. Затем из готового теста выпекается хлеб, булочки, батоны. Ребята увидели, как производятся ржаные сорта хлеба, в том числе, знаменитого «Дарницкого».

Дети увидели процесс нарезки батонов и хлеба на специальной машине и даже их упаковку. Посмотрели технологические линии по производству сушек, различного печенья.

В конце экскурсии ребят угостили свежеиспеченными булочками, горячим чаем, сушками, печеньем и хлебом.

Хочется сказать большое спасибо хлебозаводу «Каравай» за хорошо проведенное время!